Manhã América | Berinjela Recheada
Manhã América | Berinjela Recheada
Radio America | Rádio América
21/02/2020 3:38 pm | Atualizado em: 21/02/2020 3:38 pm
Ingredientes:
- 1 berinjela grande.
Para o recheio:
- 50g de ricota;
- 1 lata de atum;
- 1 tomate picado;
- 1 cebola picada;
- Alho;
- Sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo:
- Abra a berinjela de uma ponta a outra, retire o miolo, fazendo uma cova;
- Refogue esse miolo com todos os ingredientes, menos a ricota e a berinjela;
- Em seguida, retire a panela do fogo, misture o refogado com a ricota até virar um patê;
- Recheie as berinjelas com esse patê e leve para assar no forno por 30 minutos.
Dica: Pingue limão antes de saborear.
Rendimento:
Essa receita serve de uma a duas pessoas.
Ouça a receita: