Na Cozinha com Você | Pão de mel com Andreza de Jesus Silva

Ingredientes:

• 5g de bicarbonato;
• 45g de chocolate em pó;
• 10g de fermento;
• 4 claras em neve;
• 4 gemas;
• 30g de manteiga;
• 180g de açúcar mascavo;
• 140 ml de mel;
• 480g de farinha sem fermento;
• 480ml de leite;
• 10g de canela em pó;
• 10g de cravo.

Modo de preparo:

• Bater as claras em neve e reservar;
• Depois bater as gemas, manteiga, açúcar mascavo e o mel;
• Ferver o leite com o cravo coar depois alternar o leite com os ingredientes secos que são a farinha, canela, bicarbonato, chocolate em pó e o fermento;
• Acrescentar as claras em neve a mão;
• Pré-aquecer o fogo untar as formas com manteiga e chocolate em pó enche as formas colocar para assar em fogo médio por volta de 15 minutos;
• Depois de esfriar, rechear com doce de leite e cobrir com chocolate derretido.