O Modo de Fazer o Queijo Minas Artesanal se tornou Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade. O título reconhece o jeito de fazer como um grande tesouro, e agora este é o primeiro “item” brasileiro ligado à culinária a ser reconhecido. Quem conversa conosco sobre isso, e conta o caminho até essa conquista, é o presidente do Iepha – Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico de Minas Gerais, João Paulo Martins. Ouça!
Programa: Manhã América
Apresentador: Giovani Rodrigues
Produção: Mylene Alves